Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi: Sos ve Lezzet

Hatay Usulü Tavuk Döner Nedir?

Hatay usulü tavuk döner, özellikle sosu ve baharat karışımıyla diğer döner türlerinden ayrılır. Lavaşa sarılarak servis edilen bu döner, yanında kullanılan turşu ve salatalarla mükemmel bir uyum sağlar.

Diğer Dönerlerden Farkı

• Hatay Usulü Sos: Domates ve biber salçası, baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanır.
• Özel Baharat Karışımı: Sumak, kimyon, pul biber ve karabiber gibi baharatlar kullanılır.
• Servis Şekli: Dürüm halinde, genellikle yanında sumaklı soğan salatası ve turşu ile sunulur.

Hatay Usulü Tavuk Döner İçin Gerekli Malzemeler

1. Ana Malzemeler:

• Tavuk eti: 1 kg tavuk göğsü veya but eti (ince dilimlenmiş).

2. Sos İçin Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı domates salçası (‘Hatay’dan Lezzetler’den temin edebilirsiniz).
• 1 yemek kaşığı biber salçası (‘Hatay’dan Lezzetler ürünü önerilir).
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı.
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş).
• 1 çay kaşığı tuz.
• 1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, sumak, kimyon.
• Yarım çay bardağı su.

3. Servis Malzemeleri:

• Lavaş veya ekmek.
• Patates kızartması
• Ketçap ve mayonez
• Turşu, sumaklı soğan, yeşillik.

Hatay Usulü Sos Nasıl Hazırlanır?

Sosun Temel Malzemeleri

• Domates ve biber salçası.
• Zeytinyağı, baharatlar ve su.

Adım Adım Sos Hazırlığı

1. Derin bir kaba domates ve biber salçasını koyun.
2. Üzerine zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Karışıma azar azar su ekleyerek akışkan bir kıvam elde edin.
4. Sosu, marine işlemi sırasında tavuk etlerine iyice yedirin.

İpucu: Sosu bir gün önceden hazırlayıp dinlendirirseniz baharatların aroması daha yoğun hissedilir.

Hatay Usulü Tavuk Döner Nasıl Hazırlanır?

1. Etlerin Marine Edilmesi

• Tavuk etlerini ince dilimler halinde kesin.
• Hazırladığınız Hatay usulü sosu etlere iyice yedirin.
• Tavukları buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

2. Dönerin Dizilmesi ve Pişirilmesi

• Marine edilen tavukları şişlere geçirin veya fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
• Etler kızarmış bir renk alana kadar pişirme işlemine devam edin.

3. Lavaşa Sarma

• Pişen tavukları ince ince dilimleyin.
• Lavaş içerisine ekleyin, üzerine sosunuzdan biraz olacak şekilde dökün, mayonez, ketçap, patates kızartması ve turşu ekleyerek dürüm yapın.

Tavuk Döner Servis Önerileri

Hatay usulü tavuk döner, yanındaki garnitürlerle tamamlanır:

• Sumaklı Soğan Salatası: İnce doğranmış soğan, sumak ve limon suyu ile hazırlanır.
• Turşu: Ekşi bir tat için olmazsa olmazdır.
• Salatalar: Domates, marul, maydanoz ile hafif bir eşlikçi oluşturabilirsiniz.

Hatay Usulü Dönerin Sağlığa Faydaları

1. Protein Kaynağı: Tavuk eti, yüksek protein içeriğiyle kas gelişimini destekler.
2. Düşük Kalori: Sağlıklı bir şekilde lezzetli bir öğün sunar.
3. Doğal Malzemeler: Hatay’dan Lezzetler’in katkısız ürünleriyle sağlıklı bir tarif oluşturabilirsiniz.

Hatay’dan Lezzetler’in Ürünleri ile Dönerinize Lezzet Katın

Hatay’dan Lezzetler, doğal ve katkısız ürünleriyle döner tarifinizi zenginleştirmek için mükemmel bir seçenek sunar. İşte önerilen ürünler:

• Doğal Biber Salçası: Döner sosunuza yoğun bir aroma katar. (Ürünü görmek için tıklayın)
• Soğuk Sıkım Zeytinyağı: Sos ve pişirme sırasında kullanmak için ideal. (Ürünü görmek için tıklayın)
• Pul Biber ve Sumak: Dönerinize yöresel bir tat kazandırır. (Ürünü görmek için tıklayın)
• Nar Ekşisi: Salata ve soslar için vazgeçilmez bir tamamlayıcıdır. (Ürünü görmek için tıklayın)

Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)

1. Hatay usulü tavuk dönerin diğer dönerlerden farkı nedir?

Özel sosu ve kullanılan baharatlarıyla diğer dönerlerden ayrılır. Ayrıca sumaklı soğan ve turşuyla servis edilir.

2. Döner sosunda hangi malzemeler kullanılır?

Domates ve biber salçası, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar kullanılır.

3. Hatay’dan Lezzetler ürünlerini nasıl sipariş edebilirim?

Web sitemizden sipariş vererek doğal ürünlerimizi kapınıza kadar getirtebilirsiniz.